18 juin 2014

Brookies

Voici la recette de gâteau au chocolat que je fais en ce moment. Il s'agit du BROOKIES !!! Je vous vois déjà : " qu'est ce que c'est que ça ????". Et bien comme son nom le laisse penser, il s'agit d'un croisement entre un Brownie et un Cookie !!! C'est trop bon ... et quand même assez calorique !!! Je vous préviens aussi de son côté addictif : on en mange rarement qu'un seul morceau !! La recette est idéale pour être faite avec le moule Tablette de chez DEMARLE (mon chouchou). Ingrédients : Partie Brownie : 150 g de... [Lire la suite]
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26 novembre 2013

Cake aux Carambars

Amateurs de Carambars, cette recette est pour vous !!!! Ce cake est moelleux à souhait à l'intérieur, avec un bon goût de caramel et une croûte légèrement croustillante ! La recette originale provient d'Audrey du blog "Ma p'tite cuisine". J'ai juste modifié un peu pour le beurre et le sucre. Pour la cuisson, elle doit être douce et longue sinon le dessus du cake à tendance à trop brunir. Ingrédients : 20 carambars 10 cl de lait 100 g de beurre 3 oeufs 120 g de cassonade (ou sucre roux) 150 g de farine 1/2 sachet de... [Lire la suite]
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17 novembre 2013

Le "Gâteau magique" à la vanille

Vous allez me dire pourquoi magique ??? Il se fait tout seul peut être ??? Et non ...!!!! Magique parce que vous faites une seule préparation, mais en cuisant, le gâteau se transforme et on obtient 3 textures différentes !!! Une gâteau léger et légèrement croustillant (si on patiente pour le manger seulement le lendemain), une couche crémeuse et une couche de flan !! Ce n'est pas le meilleur gâteau du monde, mais franchement, il est très bon, rapide et facile à faire et donne un résultat visuel que j'adore !!! Par contre, on... [Lire la suite]
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26 octobre 2013

Gâteau "mare aux cochons"

  Ce gâteau n'est pas une recette particulière mais plutôt une décoration. Depuis un moment, j'avais envie de le tenter, mais je ne savais pas quelle base faire en dessous pour ne pas que ce soit trop écoeurant. Pour l'anniversaire de mon beau père, j'ai donc décidé de me lancer en faisant une base de charlotte  chocolat poire (recette déjà sur le blog ICI). Et je dois dire que le résultat était au dessus de mes espérances car le gâteau était à la fois beau et bon !!! Par contre, je vous préviens, il faut aimer le... [Lire la suite]
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25 août 2012

Gâteau allegé chocolat-courgette

Non, vous ne rêvez pas et non, je n'ai pas fait une erreur dans l'intitulé de mon gâteau !!! Il s'agit bien d'un gâteau au chocolat avec de la courgette ! J'ai vu une recette dans 100% MAG sur M6 et après recherche sur le net, il est expliqué que ça permet d'enlever ou de réduire les matières grasses du gâteau sans le rendre sec. J'ai donc voulu tenter cette curiosité et je l'ai adapté à ma recette fétiche de gâteau rapide au chocolat. Le résultat est juste bluffant !!! On ne sent pas la courgette et malgré l'absence de beurre,... [Lire la suite]
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12 août 2012

Gâteau fondant et rapide au chocolat dans le moule Tablette DEMARLE

Voici MA recette de gâteau rapide et fondant au chocolat. C'est ma recette de secours quand j'ai du monde qui arrive à l'improviste. Accompagnée d'une crème anglaise faite avec le Thermomix (faite en 7 minutes), en moins de 20 minutes au total, j'ai un dessert complet et gourmand. La recette est idéale pour être faite avec le moule Tablette de chez DEMARLE (mon chouchou du moment). Ingrédients : 150 g de beurre 100 g de Pralinoise et 100 g de chocolat pâtissier (ou 200 g de chocolat pâtissier uniquement) 120 g de sucre... [Lire la suite]
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02 avril 2012

Charlotte légère chocolat-poire

Un dessert chocolaté adoucit par la poire. J'utilise un peu de gélatine pour permettre à la mousse d'être bien ferme et de pouvoir ainsi découper de belles tranches de gâteaux sans qu'il s'effondre !!! Je ne mets pas de sucre ni de crème montée en chantilly. La charlotte est légère et passe très bien même à la fin d'un repas un peu trop copieux ! A faire la veille ou quelques heures avant la dégustation. Ingrédients : pour un cercle à pâtisserie de 22 cm - 8 grosses parts 200 g de chocolat à pâtisserie (1 tablette) 4... [Lire la suite]
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01 avril 2012

Clafoutis aux fruits

Voilà une recette légère, très facile à faire et qui offre une multitude de possibilités.  Il suffit de mettre 500 g de fruits : surgelés, frais ou au sirop, cerise, framboise, abricot, pomme ... à vous de choisir !!! Ingrédients : 500 g de fruits 250 g de lait 3 oeufs 120 g de sucre 30 g de Maïzena + 30 g de farine (ou 60 g de farine en tout sans Maïzena) Recette : - Couper les fruits en petits morceaux et les répartir dans le fond d'un plat à manquer en silicone (ou autre) (A). - Dans le bol du Thermomix (ou... [Lire la suite]
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22 janvier 2012

Tarte aux noix de pécan et miel

Mr adore les noix de pécan et ça fait longtemps que j'avais envie de les tester sous forme de tarte : c'est chose faite !! Résultat : le jury a adoré !!! A refaire !! La recette est très facile et rapide. Vous devez normalement utiliser 200 g de noix de pécan, mais si comme moi, au moment de faire la tarte, vous vous apercevez que vous n'avez que 100 g de noix de pécan, vous pouvez faire avec 100 g de noix classiques pour compléter !! Pour les noix de pécan, je les prends au rayon apéritif, elles sont salées mais il suffit de... [Lire la suite]
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21 janvier 2012

Pâte brisée salée ou sucrée ultra rapide !!!

Il s'agit d'une recette de Thermomix, mais qui peut être réalisée sans. Elle se fait en 20 secondes et est très facile à travailler ensuite - sans temps de repos !! Dans sa version salée, elle vous servira pour vos quiches et autres tartes salées. Dans sa version sucrée, elle sera parfaite pour vos tartes aux pommes râpées (recette ici), tarte fondante au chocolat (recette ici) ou vos cornes de gazelles rapides (recette ici). Ingrédients pour un fond de tarte : 150 g de farine 75 g de beurre froid 35 ml d'eau froide 15 g (1... [Lire la suite]
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