29 septembre 2011

Petits Twix Maison ...

Comment dire ... c'est trop bon !!! C'est une recette assez facile dans l'ensemble. J'ai commencé par trouver la version Thermomix mais j'ai tenté en premier la version suivante car tout le monde n'a pas la chance d'avoir ce robot (vous pensez que c'est peut être exagéré, mais je suis "in love" de mon thermomo...). La prochaine fois, je mettrai la version avec. La partie la plus délicate de cette recette, c'est le caramel ... Délicate mais pas difficile. Je reproche juste, aux recettes que j'avais trouvé avant, de ne pas assez... [Lire la suite]
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28 septembre 2011

Blanquette de veau au Thermomix

Je n'ai pas la prétention de vous dire que c'est la meilleure recette de blanquette de veau, car je n'ai jamais fait cette recette autrement pour comparer. Donc je dirai simplement que c'est une recette très facile à faire qui donne un très bon résultat. Comme pour la plupart des recettes Thermomix, elle ne demande pas ou peu de surveillance. C'est lui qui fait tout !!! J'ai adapté la recette avec ce qu'il y avait dans ma cuisine. Plus de carottes et de champignons que la recette initiale et une sauce légère avec un peu de crème... [Lire la suite]
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28 septembre 2011

Bavarois léger chocolat /poire

C'est une recette trouvée grâce à une "amie virtuelle" sur le site de recettes Thermomix. J'ai juste un peu modifié car je l'ai faite avec un cercle à pâtisserie rond de 20 cm env et je n'ai mis qu'une couche de génoise. Il s'agit d'un dessert très frais et léger mais surtout très facile à faire. Il est aussi surprenant car ne ressemble à aucune autre gâteau au chocolat. Il faut juste le faire la veille ou alors le mettre au congélateur quelques heures. Pour les chocolats addicts, je préviens juste que le goût du chocolat est... [Lire la suite]
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28 septembre 2011

Yaourt "maison" nature sucré

C'est la même recette de base que pour les yaourts aux fraises Tagada, sauf que cette fois, ils sont natures sucrés. Ingrédients pour 8 pots , j'utilse un de mes pots pour unité de mesure 1 yaourt du commerce type "La laitière" 6 pots 1/2 de lait entier 1/2 pot de lait en poudre 70 g de sucre en poudre Recette : 1. Dans une casserole, faire tiédir le lait avec le lait en poudre et le sucre. Il arrive parfois selon la qualité du yaourt ou autre ... (des fois on ne comprend pas pourquoi, mais en faisant la même recette, les... [Lire la suite]
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28 septembre 2011

Crème rapide aux kinders Maxi

Un classique (crème au chocolat) revisité en mode gourmandise, pour le plaisir de mes loulous !!! Rapide car je la fais au micro onde avec le Pichet MicroPlus de Tupperware. Je testerai un autre jour avec un récipient normal qui va au micro onde. Ingrédiens pour 4 pers. 500 ml de lait 35 g de Maïzena 30 g de chocolat en poudre (matin) 6 barres de Kinders Maxi Recette : 1. Dans le pichet, mettre le lait, le chocolat en poudre et le Maïzena. Bien mélanger avec le fouet plat ou une cuillère. 2. Faire cuire 3 min 30 à couvert... [Lire la suite]
25 septembre 2011

Flan aux oeufs express

Il s'agit d'une recette Thermomix, mais que vous pouvez très bien réaliser sans !! Vous pouvez faire le flan dans un grand moulé (moule à manqué par exemple) ou dans des ramequins individuels. C'est un dessert léger. Ingrédients : 600 ml de lait 4 oeufs 80 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé Recette : 1. Préchauffer le four à 180°. 2.  - Avec Thermomix : Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 5 min 70° Vitesse 3.     - Sans Thermomix : Faites bouillir le lait dans une casserole. Pendant... [Lire la suite]
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25 septembre 2011

Rôti de porc au four avec ses légumes

C'est une recette que je faisais avant dans une cocotte ouverte et sur le gaz. Mais depuis que j'ai découvert la cocotte Ultra Pro de Tupperware, c'est beaucoup plus facile. Plus besoin de faire revenir les oignons avant la cuisson ou de remuer sans arrêt pour éviter que ça accroche. Je mets tous les ingrédients dans la cocotte Ultra Pro, je ferme et je mets au four !!! Je laisse cuire le porc longtemps, avec les légumes, se qui lui donne un moelleux extra, les pommes de terre sont fondantes. Ingrédients : 1 rôti de porc (500g à... [Lire la suite]
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24 septembre 2011

Pour garder un oeil sur ce blog !!!

Je suis novice en matière de blog ...je découvre de nouvelles applications.   Donc, si vous trouvez que mes articles et mes idées sont sympa, je viens de rajouter une catégorie qui vous permet d'être prévenu à chaque fois que je poste un nouvel article. Pour cela, il vous suffit d'entrer votre adresse mail dans la case "NEWSLETTERS" et de cocher "NOTIFICATION DE NOUVEAUX MESSAGES" et "NEWSLETTERS". En effet, pour le moment, je ne ferai peut être pas de newsletters, mais si j'ai une information spéciale à vous envoyer, ce... [Lire la suite]
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24 septembre 2011

Guimauve à la fraise

Merci Laurence, grâce à toi, je me suis rappelée que j'avais envie d'essayer les guimauves car j'adore ça !!! Cela me rappelle mon enfance. Certains soirs en rentrant de l'école, je restais au travail de mon père et j'allais à la pâtisserie du village m'acheter de la guimauve !!! Souvenirs, souvenirs ... Merci aussi à Alex.V qui m'avait donné cette recette, il y a quelques temps, et qui me l'a rappelé aujourd'hui !! Par contre, j'ai fait à ma façon pour les ingrédients car je voulais utiliser des ingrédients que tout le monde à... [Lire la suite]
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24 septembre 2011

Cornes de gazelle, facile et rapide

Enfin, après plusieurs essais, j'ai enfin réussi à faire la garniture que je voulais. Facile, qui ne dégouline pas quand on roule le croissant ou quand ça cuit !!! A force de tester la recette, j'ai cru que j'allais faire une overdose de cornes de gazelle !!! ("non" d'après mon jury, qui "ADOREEEEEEEEE" ces petits gâteaux !!!). C'est une recette vraiment très facile, rapide et très bonne. Pour la mise en forme, on utilise le "célèbre" Croissant Party de Tupperware. Je rassure les non utilisatrices, on peut faire sans, mais le... [Lire la suite]
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