Crêpes légères

C'est LA recette de crêpes, celle que j'ai toujours connu étant petite et que je fais moi-même sans jamais rien changer. Elle représente mon enfance, les crêpes que me faisaient ma maman et qu'on s'amusait à faire sauter avec mon frère, et je la transmets maintenant à mes enfants !

Elles sont super bonnes, légères et pas grasses.

C'est tiré du livre de Recette Maïzena.

Ingrédients :

pour environ 12 crêpes

• 150 g de farine
• 50 g de Maïzena
• 1/2 sachet de levure
• 45 ml d'huile
• 150 ml d'eau
• 150 ml de lait
• 4 oeufs
• 30 g de sucre en poudre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 15 ml de Rhum ambré
• 1 pincée de sel

Recette :

- Dans un robot ou à l'aide d'un mixeur plongeant, mixer tous les ingrédients ensemble pour éviter les grumeaux.

Il ne reste plus qu'à faire cuire les crêpes et à vous régaler avec du sucre ou de la pâte à tartiner maison (recette à suivre) !!!