25 octobre 2011

Pavlova aux fruits frais

C’est une recette que j’ai découvert avec ma sœur, qui vit actuellement en Australie. Il s’agit d’une meringue fondante, d’une chantilly et de fruits. Avant de goûter ce dessert, je ne savais pas que la meringue pouvait avoir cette texture. On connaît tous les meringues croquantes, mais celle-ci grâce au Maïzena et au citron (ou au vinaigre selon les recettes) a une texture croquante à l’extérieure mais un épiasse couche fondante au cœur ! C'est un vrai régal. Même après un gros repas, on a l’impression de manger du... [Lire la suite]
Posté par maman-naty à 10:25 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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