18 juin 2012

Panier gourmand = Cadeau fin d'année scolaire pour les maîtresses

Je n'ai pas trop le temps d'écrire, mais je vous mets quand même quelques photos de ma dernière création : un panier gourmand. Ce ne sera certainement pas le dernier car je suis super contente du résultat, à suivre ... La fin d'année scolaire est déjà arrivée, accompagnée de son éternelle question : quel cadeau offrir à la maîtresse de notre loulou ??? Et bien cette année, prise dans ma passion de la cuisine, j'ai décidé d'offrir un panier gourmand "HOME MADE". Avec un peu d'organisation, d'idées et de temps de préparation, c'est... [Lire la suite]
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10 avril 2012

Tortilla aux pommes de terre ou omelette espagnole au Thermomix

Cette omelette est idéale pour l'apéritif, coupée en cube. On peut la faire nature, au bacon au fromage ou au chorizo. On fait toute la préparation des pommes de terre au Thermomix et juste la cuisson de l'omelette dans une poêle. C'est très facile !! Ingrédients : 200 g d'oignons coupés en 2 400 g de pommes de terres épluchées (soit env 500 g avant épluchages) 50 g d'huile d'olive 100 g d'eau 6 oeufs sel, poivre bacon, chorizo, fromage ... si vous souhaitez l'arômatiser Recette : A - Au Thermomix : - Mettre... [Lire la suite]
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10 avril 2012

Rillettes de thon rapide

Parfaites sur une tranche de pain grillé, ces rillettes sont facile à faire !!   Ingrédients : 1 boîte de thon au naturel de 130/140 g poids net égoutté (contenance 200 ml env.) 1 échalote 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne 100 g de fromage St Morêt (ou vache-qui-rit) 1 cuillère à café de vinaigre balsamique sel, poivre Recette : - Dans le bol du Thermomix (ou dans un robot-mixeur) : mettre tous les ingrédients et mixer 5 à 10 secondes Vitesse 5. Je vous conseille de les faire la veille et de les... [Lire la suite]
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02 avril 2012

Charlotte légère chocolat-poire

Un dessert chocolaté adoucit par la poire. J'utilise un peu de gélatine pour permettre à la mousse d'être bien ferme et de pouvoir ainsi découper de belles tranches de gâteaux sans qu'il s'effondre !!! Je ne mets pas de sucre ni de crème montée en chantilly. La charlotte est légère et passe très bien même à la fin d'un repas un peu trop copieux ! A faire la veille ou quelques heures avant la dégustation. Ingrédients : pour un cercle à pâtisserie de 22 cm - 8 grosses parts 200 g de chocolat à pâtisserie (1 tablette) 4... [Lire la suite]
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01 avril 2012

Clafoutis aux fruits

Voilà une recette légère, très facile à faire et qui offre une multitude de possibilités.  Il suffit de mettre 500 g de fruits : surgelés, frais ou au sirop, cerise, framboise, abricot, pomme ... à vous de choisir !!! Ingrédients : 500 g de fruits 250 g de lait 3 oeufs 120 g de sucre 30 g de Maïzena + 30 g de farine (ou 60 g de farine en tout sans Maïzena) Recette : - Couper les fruits en petits morceaux et les répartir dans le fond d'un plat à manquer en silicone (ou autre) (A). - Dans le bol du Thermomix (ou... [Lire la suite]
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18 mars 2012

Tourte rapide jambon/fromage

Voici une variante de ma "tourte rapide saucisse de strasbourg/moutarde". Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 1 peu de moutarde 250 g de dés de jambon blanc 100 g de fromage râpé 1 brique de 20 cl de crème fraîche liquide  Recette : - Préchauffer le four à 190°. - Dérouler une pâte feuilletée sur un plat à pizza ou sur un plaque en conservant le papier sulfurisé dessous. - Tapisser une fine couche de moutarde. J'utilise de la moutarde "fine et douce" pour que le goût soit présent mais pas le piquant. Sinon,... [Lire la suite]
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18 mars 2012

Pâte à tartiner aux Spéculoos

Je connaissais la Pâte à tartiner Spéculoos du commerce, qui est très bonne mais vite écoeurante. Voici la version "Home Made" !! Elle se prépare en moins de 5 minutes, sans trop d'ingrédients et est moins grasse que l'originale !! C'est un régal !!! Je remercie Olivia de m'avoir fait découvrir cette recette, tirée du site Thermomix "espaces Recettes" publiée par bb29. Ingrédients pour un pot de 375 g : 80 g de sucre 190 g de Spéculoos 50 g de beurre doux 100 g de lait   Recette : - Mettre le sucre dans... [Lire la suite]
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11 mars 2012

Mousse chocolat/pralinoise rapide

Un grand classique : la mousse au chocolat. Je la revisite avec de la "Pralinoise" (chocolat au praliné) pour adoucir le goût du chocolat noir, cela donne un petit goût de noisette délicieux. C'est très rapide à faire et ça régale les petits ... et les grands !!! Ingrédients pour 6 verres env : 6 oeufs 100 g de chocolat à pâtisserie en tablette 100 g de chocolat "Pralinoise" en tablette Recette : - Casser les chocolats dans le Pichet MicroPlus de Tupperware ou dans un plat allant au micro-onde et les faire fondre. -... [Lire la suite]
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08 mars 2012

Anniversaire - arbre à bonbons et couleurs pop

Pour l'anniversaire de mon fils, j'avais envie de faire des arbres à bonbons en centre de table. Cela m'a donné des couleurs très pop et j'ai donc assorti le reste avec les même gammes de couleurs.   Pas besoin de gros investissements, j'ai tout acheté dans un supermarché : - un gros rouleau de nappe en papier blanche - des sets de table en papier rouge - des serviettes en papier de couleur orange, fushia, turquoise et jaune - des verres en plastiques en guise de verres à eau de couleur flashy : fushia, orange et vert... [Lire la suite]
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08 mars 2012

Gâteau de bonbons

Lors des anniversaires avec les copains et avec l'expérience, je me suis aperçue que les enfants ne mangent que très peu du gâteau d'anniversaire. Cette année, j'ai donc choisi de faire des crêpes et pour gâteau : un gâteau de bonbons !! Je vous raconte pas les sourires de enfants au moment où j'ai amené ce gâteau avec la bougie à souffler... Ce fût un franc succès et ce sera maintenant mon duo gagnant !!! Autres gros avantages : - le plateau peut être réutilisé - on peut préparer ce gâteau une semaine à l'avance, il suffit... [Lire la suite]
Posté par maman-naty à 20:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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