Articles populaires – Maman s'éclate !

10 avril 2012

Rillettes de thon rapide

Parfaites sur une tranche de pain grillé, ces rillettes sont facile à faire !! Ingrédients : 1 boîte de thon au naturel de 130/140 g poids net égoutté (contenance 200 ml env.) 1 échalote 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne 100 g de fromage St...

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Tags: rillette, thon

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22 août 2012

Pain au lait et pain aux lait aux pépites de chocolat

Les pains au lait et moi, c'est une grande histoire ... de ratage !!! Oui, oui !! Pourtant la recette est super simple et ressemble à celle que je fais pour les brioches, mais il n'y avait rien à faire, j'ai changé de recettes, de farine, de levure ......

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Tags: Thermomix, demarle

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3 août 2012

Glace à la noix de coco

J'adore la noix de coco et cette glace est une réussite. Elle est crémeuse et laisse son doux parfum de noix de coco dans la bouche. Ingrédients : 1 boîte de lait concentré non sucré (410 ml) 1 boîte de 400 ml de lait de coco (se trouve aussi en brique...

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Tags: glace, magimix

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29 juillet 2012

Mini cannelés au chorizo

Pour changer des croissants feuilletés, voilà une recette de mini cannelés au chorizo très facile à faire. La recette est faite au Thermomix, mais est adaptable si vous ne l'avez pas, comme d'habitude Étant destinés pour un apéritif dînatoire de grande...

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Tags: Thermomix, chorizo

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9 février 2012

Velouté de cèpes au Thermomix

Hier, avec ces températures glaciales, j’avais envie d’une bonne soupe (après les crêpes du goûter !!!) et comme il me reste des cèpes au congélateur, j’ai voulu tester ce petit velouté : c’est un régal !!! J’en referai pour l’entrée à l’anniversaire...

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Tags: Thermomix, cèpes

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22 janvier 2012

Tarte aux noix de pécan et miel

Mr adore les noix de pécan et ça fait longtemps que j'avais envie de les tester sous forme de tarte : c'est chose faite !! Résultat : le jury a adoré !!! A refaire !! La recette est très facile et rapide. Vous devez normalement utiliser 200 g de noix...

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Tags: pécan, tarte

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27 novembre 2011

Gâteau roulé moelleux au Nutella

Un gâteau simple et qui peut ensuite se décliner en plusieurs versions : chocolat, Nutella, confitures, crème au beurre ... Le préféré des enfants, c'est bien celui au Nutella !!! Avant, ma version de ce gâteau se faisait avec seulement 4 oeufs, 120 g...

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Tags: roulé, Nutella

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21 janvier 2012

Pâte brisée salée ou sucrée ultra rapide !!!

Il s'agit d'une recette de Thermomix, mais qui peut être réalisée sans. Elle se fait en 20 secondes et est très facile à travailler ensuite - sans temps de repos !! Dans sa version salée, elle vous servira pour vos quiches et autres tartes salées. Dans...

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Tags: Thermomix, pâte brisée

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8 mars 2012

Gâteau de bonbons

Lors des anniversaires avec les copains et avec l'expérience, je me suis aperçue que les enfants ne mangent que très peu du gâteau d'anniversaire. Cette année, j'ai donc choisi de faire des crêpes et pour gâteau : un gâteau de bonbons !! Je vous raconte...

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Tags: anniversaire enfants, bonbon

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3 décembre 2011

Bavarois à la pêche

Cette idée m'est venue samedi dernier. J'avais une crème fraîche fleurette qui périmait deux jours plus tard et je me suis dit qu'un bavarois ferait l'affaire pour l'utiliser. J'avais ensuite idée de le faire à la poire, mais je n'en avais plus. Il me...

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Tags: bavarois, pêche au sirop

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27 décembre 2011

Calisson d'Aix : la recette simplifiée

Comme promis, après avoir testé la recette traditionnelle, j’ai fait la recette simplifiée. Je trouve d’ailleurs que c’est aussi bon. Mais ça revient moins cher puisqu’à la place du melon confit, on met de la confiture d’orange et d’abricot. J’ai aussi...

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Tags: calisson

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7 décembre 2011

Chinois aux pépites de chocolat

Pour une 1ère fois, je suis assez contente du résultat. Je m'en faisais une montagne mais la recette est facile, même le façonnage est finalement assez rapide. Lancez vous !!! Ingrédients : Pour la pâte 100 ml de lait 2 oeufs 100 g de beurre à température...

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Tags: chinois, pépites de chocolat

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26 octobre 2011

Pain pour Hamburger ou Buns

Voilà une super recette !!! Ces petits pains sont super simples à faire et sont vraiment très bons !!! Je garderai aussi cette recette pour faire des sandwichs car je trouve cette base de petits pains très moelleuse. Ingrédients : 550 g de farine T55...

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Tags: Thermomix, pain hamburger

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23 novembre 2011

Pain de mie facile et super bon !

J'adore cette recette, depuis que je l'ai trouvé, je la fais sans arrêt !!! Le pain se conserve très bien plusieurs jours (si vous arrivez à en laisser !!!) et se mange aussi bien avec du fromage qu'avec de la confiture. La mie est légère et aérée. Je...

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Tags: Thermomix, pain de mie

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28 septembre 2011

Blanquette de veau au Thermomix

Je n'ai pas la prétention de vous dire que c'est la meilleure recette de blanquette de veau, car je n'ai jamais fait cette recette autrement pour comparer. Donc je dirai simplement que c'est une recette très facile à faire qui donne un très bon résultat....

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Tags: Thermomix, blanquette de veau

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26 octobre 2011

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux avec Thermomix

C'est une recette que j'ai trouvé sur un site de Thermomix, il regorge de très bonnes idées. J'ai juste modifié en fonction de ce que j'avais dans mon placard. Ingrédients 2 oignons ail en poudre 4 cuisses de poulet 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...

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Tags: Thermomix, tajine de poulet

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25 septembre 2011

Rôti de porc au four avec ses légumes

C'est une recette que je faisais avant dans une cocotte ouverte et sur le gaz. Mais depuis que j'ai découvert la cocotte Ultra Pro de Tupperware, c'est beaucoup plus facile. Plus besoin de faire revenir les oignons avant la cuisson ou de remuer sans arrêt...

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Tags: ultra pro, rôti de porc au four

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21 octobre 2011

Pain Pita

Pour changer du traditionnel sandwich à la baguette, j’ai cherché des pains plus légés. En voyant certains pains bagnats avec des pains légers et ronds, j’ai donc trouvé des pains Pita ou pain Libanais. J’ai donc jeté mon dévolu sur cette recette que...

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Tags: pain libanais, pain piat

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1 octobre 2011

Risotto crémeux aux champignons et jambon de pays

Même recette de base que le risotto crémeux au jambon blanc, ou risotto aux cèpes. Ingrédients : 1 échalote épluchée 1 cube Or ou bouillon de volaille 180 g de riz "Arborio" ou riz à risotto 50 ml de vin blanc ordinaire 350 ml d'eau bouillante 50 g de...

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Tags: risotto, microvap

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24 septembre 2011

Cornes de gazelle, facile et rapide

Enfin, après plusieurs essais, j'ai enfin réussi à faire la garniture que je voulais. Facile, qui ne dégouline pas quand on roule le croissant ou quand ça cuit !!! A force de tester la recette, j'ai cru que j'allais faire une overdose de cornes de gazelle...

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Tags: corne de gazelle, croissant party

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22 septembre 2011

Sauce Hollandaise facile et rapide

Hier, j'ai fait du poisson et je me suis aperçue, au dernier moment, que je n'avais plus de sauce hollandaise en sachet ... Oui je sais, honte à moi d'utiliser des sachets. Je me dis alors que c'est le bon jour pour essayer de la faire puisque j'avais...

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Tags: poisson, sauce

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22 septembre 2011

Pommes de Terre Vapeur et Saucisson à l'ail avec Micro Vap'

Recette que j'ai testé ce soir et qui a eu un gros succès. D'ailleurs, le seul reproche que je fais à ce plat ... c'est qu'il en faudrait le double !! En fait, il s'agit d'une recette de Tupperware livre Micro Vap' faite avec le Micro Vap' (mais pour...

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Tags: micro vap, pommes de terre

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21 septembre 2011

Des baguettes comme chez le Boulanger

Je remercie Alex.V de m'avoir fait connaître cette recette. Le résultat est bluffant !! De superbes baguettes qui vont faire concurrence à votre boulanger préféré !! Attention, je décline toutes responsabilités suite aux kilos que vous risquez de prendre...

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Tags: Thermomix, baguette

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21 septembre 2011

Mini Cannelés pour se régaler !!

Une recette super facile à faire (comme d'habitude !!). J'avais entendu parler de moule en cuivre, mais pour ma part, j'utilise des moules en silicone et le résultat est au rendez vous. Pour le temps de repos de la pâte aussi, sur des recettes, j'ai vu...

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Tags: cannelés, mini cannelés

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12 septembre 2011

Muffins banane / pépites de chocolat

J'ai enfin trouvé une recette de muffin à la fois croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Cela devient pour moi, "LA recette" de base (que j'ai adapté) pour les muffins sucrés. Il suffira ensuite de changer la garniture ! Ingrédients : donnés...

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Tags: banane, muffin

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