Articles populaires – Maman s'éclate !

17 janvier 2015

Amaretti moelleux à la pistache

Avant de vous mettre la recette, je vais commencer par vous souhaiter une très bonne année 2015, gourmande et joyeuse !!! Une de mes bonnes résolutions de l'année sera de mettre un peu plus de recette, si mes loulous me laissent un peu de temps libre...

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Tags: pistache

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2 septembre 2012

Iles flottantes au Thermomix

Voici un dessert rapide et tellement bon !! Si vous le faites entièrement au Thermomix, il vous prend 13 minutes. Sinon, si comme moi vous faites les blancs en neige au Kitchen Aid ou au batteur,en 7 minutes chrono en main, vos îles flottantes sont prêtes...

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Tags: Thermomix

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12 août 2012

Panier gourmand = Cadeau pour une naissance

Voici un panier gourmand que j'ai fait à l'occasion d'une naissance. J'ai souhaité faire plaisir à la maman tout en me rapprochant du thème de la naissance. J'ai donc fait un "mix" entre le gâteau de couches (c'est un classique aux Etats Unis pour les...

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Tags: panier gourmand

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26 août 2012

Blinis rapides au four

J'ai cherché longuement LA recette de blinis qui me permettrait de les faire cuire au four, plutôt qu'à la poêle car je trouvais ça trop long. Je pense l'avoir trouvé. Je l'ai faite dans une moule en silicone mini tartelette en premier lieu, mais j'ai...

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Tags: blinis

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31 juillet 2012

Mini cheesecake version salée

Voici une délicieuse petite bouchée testée à l'occasion de notre anniversaire de mariage. Un régal !! C'est frais et ça peut se décliner à plusieurs parfums : Boursin oignons/tomates, Boursin ail et fines herbes, fromage frais Chèvre et noix Pâturages,...

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Tags: boursin ou dès de saumon

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18 juin 2012

Panier gourmand = Cadeau fin d'année scolaire pour les maîtresses

Je n'ai pas trop le temps d'écrire, mais je vous mets quand même quelques photos de ma dernière création : un panier gourmand. Ce ne sera certainement pas le dernier car je suis super contente du résultat, à suivre ... La fin d'année scolaire est déjà...

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Tags: panier gourmand

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26 février 2012

Sauté de porc aux olives avec UltraPro

J'adore les viandes en sauce. Pour midi, j'avais du sauté de porc au frigo et j'ai concocté cette petite recette ultra simple qui est un régal !!! Avec ma cocotte Ultra Pro 3.5 L de Tupperware, c'est un jeu d'enfants !! La viande est moelleuse et accompagnée...

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Tags: ultra pro

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29 juillet 2012

Mini crêpes soufflées aux lardons

Une idée rapide pour un apéritif improvisé : des petites crêpes soufflées. Vous pouvez les décliner selon vos envies : lardons natures ou fumés, jambon de pays, jambon blanc, saumon fumé ... et même sucrée aux pépites de chocolat, noix de coco/chocolat...

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Tags: demarle

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18 mars 2012

Tourte rapide jambon/fromage

Voici une variante de ma "tourte rapide saucisse de strasbourg/moutarde". Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 1 peu de moutarde 250 g de dés de jambon blanc 100 g de fromage râpé 1 brique de 20 cl de crème fraîche liquide Recette : - Préchauffer le four...

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Tags: tourte

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27 décembre 2011

Tarte aux pommes râpées et cannelle

Toute à l'heure, alors que je venais de finir mes carottes râpées avec mon joujou "Kitchenaid", j'avais envie de m'amuser plus longtemps. J'avais des pommes un peu fripées et une pâte sablée qui avait atteint la date limite. Quelques clics sur le net...

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Tags: tarte aux pommes

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8 mars 2012

Anniversaire - arbre à bonbons et couleurs pop

Pour l'anniversaire de mon fils, j'avais envie de faire des arbres à bonbons en centre de table. Cela m'a donné des couleurs très pop et j'ai donc assorti le reste avec les même gammes de couleurs. Pas besoin de gros investissements, j'ai tout acheté...

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Tags: arbre à bonbon

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22 février 2012

Tricoter une écharpe à volant

Je me suis lancée dans la folie des écharpes à volant !!! Et je dois avouer ... que j'adore en faire !!! Vous devez penser (comme moi au départ) que c'est super compliqué !!! Et bien non, si vous savez faire le point le plus facile : le point mousse,...

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Tags: écharpe à volant

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11 décembre 2011

Riz au lait crémeux aux Carambars avec Thermomix

Toujours sur ma lancée "Carambar", je vous donne ma version du riz au lait !!! Il est doux et crémeux, un régal !!! Ingrédients : 1 L de lait 180 g de riz rond pour dessert 16 Carambars 50 g de sucre Recette : - Dans le bol, mettre les carambars et mixer...

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Tags: carambars

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25 janvier 2012

Galette des rois au chocolat

Après la galette des rois traditionnelle, voici la version au chocolat. Je n'avais jamais goûté, mais je peux vous assurer que je la referai souvent !! C'est un régal et d'une simplicité à faire !!! Ingrédients : 2 pâtes feuilletées maison ou du commerce...

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Tags: galette des rois

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6 février 2012

Bouchée apéritive : roulé jambon / Boursin

Voilà une autre version du roulé pour l'apéritif. Il faut juste bien faire attention lorsqu'on achète le jambon : il faut que les tranches soient assez rectangulaires car si elles sont trop arrondis, les tronçons de roulé ne seront pas réguliers ! Ingrédients...

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Tags: boursin

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15 octobre 2011

Crêpes légères

C'est LA recette de crêpes, celle que j'ai toujours connu étant petite et que je fais moi-même sans jamais rien changer. Elle représente mon enfance, les crêpes que me faisaient ma maman et qu'on s'amusait à faire sauter avec mon frère, et je la transmets...

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Tags: crêpes

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12 janvier 2012

Couronne briochée aux pépites de chocolat

Il s'agit de la recette de couronne briochée au sucre (recette ICI) à laquelle j'ai ajouté des pépites de chocolat. Dans un 1er temps, j'avais réalisé cette étape avant la 1ère levée de la pâte et le chocolat avait fondu. Pour les fois d'après, j'ai ajouté...

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Tags: brioche pépites de chocolat

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3 novembre 2011

Tarte fondante au chocolat

Une recette simple, mais efficace pour un dessert chocolaté !!! Je préfère cette recette à celle qui utilise une simple ganache comme garniture, car je trouve que le mélange de chocolat et crème fraîche sans un peu de cuisson, est vite écoeurant. De plus,...

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Tags: tarte au chocolat

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17 décembre 2011

Calisson d'Aix : la recette traditionnelle

Voilà une recette tirée d’un nouveau livre que je viens d’acheter : « Calisson Maison » Éditions Marabout. C’est la recette traditionnelle. Elle est finalement assez facile, mais un peu longue. Le plus dur finalement, ça a été de trouver du melon confit...

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Tags: calisson

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20 novembre 2011

Velouté de courge Butternut

Une petite soupe d'automne très agréable !! Ingrédients : une petite courge "Butternut" ou autre potiron... 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 gros oignon 1 échalote 1 gousse d'ail ou de l'ail en poudre (pour moi) 1 Kub Or ou autre bouillon en cube...

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Tags: butternut

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20 novembre 2011

Ile flottante aux carambars

Un dessert qui nous fait retomber en enfance ... Pour le bonheur des petits et des grands gourmands !!! Plutôt qu'une simple crème aux carambars, j'avais envie de revisiter les îles flottantes classiques (le dessert que je choisissais chaque année pour...

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Tags: carambars

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15 octobre 2011

Gâteau fondant à la citrouille

Je vais vous avouer qu'il y a encore quelques années, je n'aurais même pas lu une recette contenant de la citrouille, et encore moi un gâteau. Je n'imaginais même pas pouvoir aimer ça et pourtant ... en prenant de l'âge (bon, je ne suis pas une mémé non...

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Tags: citrouille

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3 novembre 2011

Croustade aux pommes super facile !!!

Cette recette ne demande aucune cuisine ... (petit clin d'oeil pour Sandrine dit "le têtard") mais elle est super bonne. Personne ne se doute en la mangeant qu'elle est faite avec des pâtes et de la compote du commerce. Vous pouvez bien sûr faire la recette...

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Tags: croustade

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15 octobre 2011

Pâtes rapide champignon/jambon

Il s'agit d'une recette d'une utilisatrice du Thermomix. Vous faites un plat complet en 14 minutes !! C'est super bon. Tout le monde a approuvé ! Vous pouvez bien sûr le faire sans le Thermomix, il vous suffit de mettre les même ingrédients dans une casserole...

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Tags: pâtes au Thermomix

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11 octobre 2011

Pommes au four au pain d'épices destructurées

Il s'agit juste de ma recette précédente de pommes au four-même ingrédients- mais faites de façon différente et du coup le goût est aussi différent !! Pour mes loulous, il s'agit de la version la plus réussie ! Sitôt mangée, ils en voulaient d'autres...

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Tags: pomme au four destructurée

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