Articles populaires – Maman s'éclate !

8 septembre 2011

Salade composée haricots vert /pomme de terre

C'est une recette estivale, elle permet aussi aux enfants de manger des légumes. Cela peut être une entrée ou un plat principal selon les ingrédients que l'on y met. Ingrédients : haricots verts pommes de terre oeufs tomates thon en boîte oignon blanc...

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Tags: haricot vert, salade

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31 août 2011

Saltimbocca de poulet

Ou plus simplement : roulé de poulet, jambon de pays et mozzarella, mais vous conviendrez que « saltimbocca », ça fait plus exotique quand on a des invités !!! Vous pouvez aussi faire la recette avec des filets de dinde ou avec un autre fromage coupé...

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Tags: saltimbocca, ultra pro

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12 septembre 2011

Risotto express au surimi avec Micro Vap de Tupperware !!

Même recette que le risotto crémeux au jambon blanc, il suffit juste de changer la garniture !!! Ingrédients : 1 échalote épluchée 1 cube Or ou bouillon de volaille 180 g de riz "Arborio" ou riz à risotto 50 ml de vin blanc ordinaire 350 ml d'eau bouillante...

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Tags: micro vap, risotto

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3 octobre 2011

Sorbet Minute aux framboises avec Thermomix

Hier après midi 16 h, grosse chaleur et tout à coup une envie de fraîcheur et de douceur sucrée ... 5 minutes plus tard, grâce à mes framboises surgelées et mon ami Thermomix, un somptueux et délicieux sorbet de framboises venait régaler notre palais...

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Tags: Thermomix, sorbet

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1 octobre 2011

Couronne briochée au sucre

Cette recette vient du blog de KILLERBOL, fan de Thermomix (et on le comprend, n'est ce pas Alex ;) ?). D'habitude, je change toujours quelques choses au recette, j'adapte, mais là ... impossible. Pour moi, la recette est parfaite comme ça. De plus, il...

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Tags: Thermomix, brioche

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3 octobre 2011

Lentilles / saucisses fraîches à l'Ultra Pro

Petite recette à ma façon et très facile : il suffit de mettre les ingrédients dans la cocotte Ultra Pro de Tupperware et de mettre au four !!! Je suis une fan de cette gamme car les recettes associées ne demande aucune attention particulière. Comme je...

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Tags: ultra pro, Lentilles

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12 septembre 2011

Risotto express au jambon blanc avec Micro Vap de Tupperware !!

Cette recette est devenue un incontournable de ma cuisine au quotidien !! Elle se fait en 21 min. au micro onde avec le Micro Vap' de Tupperware. Pendant que le four fonctionne, moi je m'occupe de mes loulous, rien à surveiller !! Au quotidien, je le...

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Tags: micro vap, risotto

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8 septembre 2011

Poulet façon "papillotes paprika tomate" de Maggi

J'ai testé et approuvé, le produit de Maggi : Les Papillotes de Poulet Paprika et Tomate. C'est un aide culinaire qui permet de changer du traditionnel goût du poulet tout simple au four.on obtient une viande bien cuite sans aucune surveillance et avec...

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Tags: papillote maggi, poulet

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8 septembre 2011

Riz au lait au Thermomix

Après le crumble, dessert favori de mon fils aîné, voici le riz au lait, que Noah adore !! En plus, venant de réussir mon caramel, je voulais le tester dans mes recettes habituelles. Mon choix s'est donc porté sur : le riz au lait. Depuis que j'ai mon...

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Tags: Thermomix, riz au lait

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11 septembre 2011

Divers feuilletés roulés

Une recette classique et très facile pour un apéritif. Elle demande peu d'ingrédients, mais donne de très beaux et bons résultats !!! Pour l'instant, j'ai testé roulé jambon/fromage râpé et saumon fumé/fromage ail et fines herbes. Mais aussi chorizo doux/fromage...

Posté par maman-naty à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilleté, roulé

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11 septembre 2011

mini quiche "toastée"

Je ne sais pas trop comment appeler cette bouchée apéritive ! Je l'ai découverte lors q'un atelier Tupperware sous ce nom là ! Je dirai donc "mini quiche toastée" et même inversée !!! La recette surprend au fur et à mesure que l'on avance, mais le résultat...

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Tags: quiche, toast

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3 août 2012

Glace à la pistache

Une tuerie, bien loin des glaces du commerce ... Ingrédients : 1 boîte de lait concentré non sucré (410 ml) 100 ml de lait 6 jaunes d'oeufs 135 g de sucre 60 g de purée de pistaches (en magasin bio) Recette : 1 - Préparation d'une crème anglaise à la...

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Tags: glace, magimix

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15 novembre 2011

Tartiflette facile et rapide

En tant que grande "fan" de fromage, la tartiflette est pour moi un grand basique !!! Voilà une recette simple et rapide. Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 2 oignons 1 fromage à tartiflette 500 g ou un Reblochon 1 barquette de lardons (300 g) 1 briquette...

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Tags: fromage à tartiflette, reblochon

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3 août 2012

Glace à la crème de marrons

Pour le moment, de tous mes tests de glace, c'est celle qui a le plus plu à mon homme. Pour une version plus gourmande, vous pouvez mettre des morceaux de marrons glacés !!! Ingrédients : 400 ml de lait 4 jaunes d'oeufs 2 sachets de sucre vanillé 500...

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Tags: glace, magimix

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12 janvier 2012

Frangipane (Galette des rois)

Petite recette de saison rapide à réaliser. Je l'ai trouvé sur un livre de Thermomix, mais j'ai modifié les quantités de certains ingrédients car je la trouvais trop grasse. Elle a conquis mon jury !!! Ingrédients : 2 pâtes feuilletées du commerce 140...

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Tags: frangipane, galette des rois

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11 mars 2012

Mousse chocolat/pralinoise rapide

Un grand classique : la mousse au chocolat. Je la revisite avec de la "Pralinoise" (chocolat au praliné) pour adoucir le goût du chocolat noir, cela donne un petit goût de noisette délicieux. C'est très rapide à faire et ça régale les petits ... et les...

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Tags: mousse au chocolat, pralinoise

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23 novembre 2011

Chocolatines (ou pains au chocolat)

Chocolatines ou pains au chocolat. Mais chez nous, dans le sud, on appelle ça des chocolatines !!! C'est une recette un peu longue à réaliser car il y a plusieurs étapes mais très facile. Le résultat est ... parfait !!! Ingrédients : 120 g d’eau 120 g...

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Tags: chocolatine, pain au chocolat

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1 octobre 2011

Cordon bleu maison avec Thermomix

C'est une recette qui demande un peu de travail au moment de l'assemblage et du façonnage du cordon bleu, mais ça vaut le coup. Le résultat final est un pur régal !! C'est même bluffant ! Vous pouvez choisir de les cuire au four ou à la poêle. Ayant testé...

Posté par maman-naty à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, cordon bleu

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12 septembre 2011

Risotto aux cèpes

Même recette que le risotto crémeux au jambon blanc, il suffit juste de changer la garniture !!! Ingrédients : 1 échalote épluchée 1 cube Or ou bouillon de volaille 180 g de riz "Arborio" ou riz à risotto 50 ml de vin blanc ordinaire 350 ml d'eau bouillante...

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Tags: micro vap, risotto express

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12 août 2012

Crinkles ou biscuits craquelés au chocolat

Je vous entends déjà : "Crinkles ... ??? C'est quoi ce truc ??" Ceux sont des petites douceurs chocolatées qui se mangent sans faim ! Ils ressemblent à des gâteaux secs mais réservent une surprise : un coeur moelleux !!! Ils craquèlent seuls à la cuisson....

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Tags: Thermomix

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2 septembre 2012

Crème anglaise inratable au Thermomix

La crème anglaise peut être difficile à réussir. Il faut la faire à la bonne température sinon elle devient granuleuse et la remuer sans arrêt sinon elle accroche à la casserole. Au Thermomix, c’est 100% de réussite. En 7 minutes, on programme et on s’occupe...

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Tags: Thermomix

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12 août 2012

Panier gourmand = Cadeau de remerciement

Voici un nouveau panier gourmand : celui là, je l'ai fait pour remercier quelqu'un. Je n'ai pas mis de panier, mais juste le contenu emballé dans du papier fleuriste transparent. J'ai mis : - des "CRINKLES" ou biscuits craquelés au chocolat - sucre vanillé...

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Tags: panier gourmand

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12 août 2012

Gâteau fondant et rapide au chocolat dans le moule Tablette DEMARLE

Voici MA recette de gâteau rapide et fondant au chocolat. C'est ma recette de secours quand j'ai du monde qui arrive à l'improviste. Accompagnée d'une crème anglaise faite avec le Thermomix (faite en 7 minutes), en moins de 20 minutes au total, j'ai un...

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Tags: moule tablette

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17 novembre 2013

Le "Gâteau magique" à la vanille

Vous allez me dire pourquoi magique ??? Il se fait tout seul peut être ??? Et non ...!!!! Magique parce que vous faites une seule préparation, mais en cuisant, le gâteau se transforme et on obtient 3 textures différentes !!! Une gâteau léger et légèrement...

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Tags: vanille

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28 octobre 2014

Tartiflette roulée

Vous allez me dire : "tartiflette - OK mais roulée ????" C'est une façon de revisiter ce plat traditionnel que j'adore !!! On l'allège aussi et on peut ensuite le décliner selon ses goûts avec différents fromage et charcuterie. Le plus souvent je la fais...

Posté par maman-naty à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix

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