Articles populaires – Maman s'éclate !

15 septembre 2011

Macarons (suite) : les ganaches

Il y a des tas de recettes et pour tous les goûts. J'avouerai ma préférence pour une simple gelée de framboise. Du côté de Mr, c'est ganache pistache et mes enfants : le chocolat ! Pour l'instant, je suis restée dans des classiques. J'ai revisité certaines...

Posté par maman-naty à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, chocolat, framboise, ganache, pistache, spéculoos

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2012

Bouchée apéritive : roulé saumon fumé / Boursin

Recette ultra-simple à faire et qui donne un très beau résultat !! Bon, je vais être sincère, le plus compliqué ... c'est de rouler le saumon avec le fromage !!! Lancez vous pour un apéritif festif !! Ingrédients : 4 ou 5 tranches de saumon fumé ou truite...

Posté par maman-naty à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roulé, saumon, boursin, bouchées apéritives

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2011

Bavarois léger chocolat /poire

C'est une recette trouvée grâce à une "amie virtuelle" sur le site de recettes Thermomix. J'ai juste un peu modifié car je l'ai faite avec un cercle à pâtisserie rond de 20 cm env et je n'ai mis qu'une couche de génoise. Il s'agit d'un dessert très frais...

Posté par maman-naty à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, liegeois, mascarpone, viennois

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2011

Crème rapide aux kinders Maxi

Un classique (crème au chocolat) revisité en mode gourmandise, pour le plaisir de mes loulous !!! Rapide car je la fais au micro onde avec le Pichet MicroPlus de Tupperware. Je testerai un autre jour avec un récipient normal qui va au micro onde. Ingrédiens...

Posté par maman-naty à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maïzena, Pichet Microplus, crème kinders, micro onde

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2011

Tarte fine tomates/chèvre

Voici la recette d'une tarte que j'ai mangé chez une amie samedi soir. Un régal ! En plus, elle est très rapide à faire. Donc un grand merci à Aurélie qui m'a autorisé à vous la divulguer !!! Ingrédients : 1 pâte feuilletée de la crème fraîche épaisse...

Posté par maman-naty à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates farcies, chèvre, pâte feuilletée, tatre salée

Vous aimez ?

0 vote

10 avril 2012

Tortilla aux pommes de terre ou omelette espagnole au Thermomix

Cette omelette est idéale pour l'apéritif, coupée en cube. On peut la faire nature, au bacon au fromage ou au chorizo. On fait toute la préparation des pommes de terre au Thermomix et juste la cuisson de l'omelette dans une poêle. C'est très facile !!...

Posté par maman-naty à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, omelette, tortilla

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2011

Lasagnes Epinards/Saumon

Pour changer des lasagnes à la viande, j'avais envie de légumes et de poisson. Le mariage épinard-saumon est parfait. Cela donne un plat léger et surtout complet. J'ai fait avec ce que j'avais : épinards en branches et saumon surgelés. Ingrédients : 12...

Posté par maman-naty à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lasagne, saumon, épinard

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2011

Trianon (ou royal) pour chocolat addict !! 2 ème version

Voilà la 2ème version, tout aussi bonne mais plus présentable que la 1ère éditée là ! Ce dessert se prépare le veille pour que la chantilly est bien le temps de figer. Sinon, le mettre au congélateur quelques heures. Ingrédients : La dacquoise 60 g de...

Posté par maman-naty à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, royal chocolat, triaon

Vous aimez ?

0 vote

25 octobre 2011

Pavlova aux fruits frais

C’est une recette que j’ai découvert avec ma sœur, qui vit actuellement en Australie. Il s’agit d’une meringue fondante, d’une chantilly et de fruits. Avant de goûter ce dessert, je ne savais pas que la meringue pouvait avoir cette texture. On connaît...

Posté par maman-naty à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pavlova, fruits, meringue

Vous aimez ?

0 vote

20 novembre 2011

Cadeau "fait maison" - personnalisation de tasse et bol

Voilà l'idée de cadeaux de Noêl fait par les enfants, que j'avais eu l'année dernière. Chaque invité est reparti avec soit un bol personnalisé ou soit une tasse !! Tout ça fait par les enfants, c'était très joli ! Pour cela, il n'y a pas besoin de grand...

Posté par maman-naty à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bol personnalisé, cadeau, peinture porcelaine

Vous aimez ?

0 vote

25 septembre 2011

Flan aux oeufs express

Il s'agit d'une recette Thermomix, mais que vous pouvez très bien réaliser sans !! Vous pouvez faire le flan dans un grand moulé (moule à manqué par exemple) ou dans des ramequins individuels. C'est un dessert léger. Ingrédients : 600 ml de lait 4 oeufs...

Posté par maman-naty à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, flan, oeufs

Vous aimez ?

0 vote

24 septembre 2011

Guimauve à la fraise

Merci Laurence, grâce à toi, je me suis rappelée que j'avais envie d'essayer les guimauves car j'adore ça !!! Cela me rappelle mon enfance. Certains soirs en rentrant de l'école, je restais au travail de mon père et j'allais à la pâtisserie du village...

Posté par maman-naty à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, guimauve, sirop de fraise

Vous aimez ?

0 vote

22 septembre 2011

Hachis Parmentier express avec Thermomix (ou pas !)

Un classique revisité à la mode "rapide" pour avoir un bon plat en un temps très court. Vous pouvez bien sûr, si vous avez plus de temps, faire une purée maison avec des pommes de terre. Pour ma version express, ce sera purée en sachet !! Ingrédients...

Posté par maman-naty à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, hachis paremntier express, purée

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2011

Gratin de courgette au chèvre

C'est une recette que j'ai adapté. Au départ, c'était une tarte à la courgette et au chèvre. Mais pour aller à l'essentiel, j'ai supprimé la pâte. C'est à présent un plat complet que je fais souvent et qui permet aux enfants de manger des courgettes sans...

Posté par maman-naty à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, fromage de chèvre, gratin

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2011

Velouté carottes-miel-gingembre

Voilà un petit velouté qui change de l’éternelle soupe de légumes. Il y a un petit goût sucré -salé très agréable !! Attention toutefois avec le dosage du gingembre quand il y des enfants car le côté « piquant » du gingembre ressort. Mes enfants n’ont...

Posté par maman-naty à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, carottes, velouté

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2011

Bavarois aux framboises

Recette de bavarois aux framboises, fraîches ou surgelées. Je fais la différence car la prochaine fois, j'essayerai avec du coulis du commerce. C'était la première fois que j'en faisais un et je peux vous dire que je suis vraiment contente de moi. On...

Posté par maman-naty à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, framboise, bavarois

Vous aimez ?

2 votes

14 septembre 2011

Yaourt maison aux fraises Tagada

Les yaourts "maison", on est adepte à la maison !! Je les fais natures, sucrés, aromatisés, à la confiture, aux Carambars mais "LA recette" que tout le monde préfère, c'est bien celle aux fraises Tagada. Il en existe plusieurs sur le net, mais celle là...

Posté par maman-naty à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise tagada, yaourt fraise tagada, yaourt maison

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2014

Brookies

Voici la recette de gâteau au chocolat que je fais en ce moment. Il s'agit du BROOKIES !!! Je vous vois déjà : " qu'est ce que c'est que ça ????". Et bien comme son nom le laisse penser, il s'agit d'un croisement entre un Brownie et un Cookie !!! C'est...

Posté par maman-naty à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownie, cookie

Vous aimez ?

1 vote

25 janvier 2012

Riz au lait coco avec Ultra Pro de Tupperware

J'avais déjà mis en ligne une recette de riz au lait au Thermomix, voici une version au four (toujours sans surveillance et sans débordement !!!) avec Ultra Pro 2 L de Tupperware. Je faisais déjà des recettes salées avec, mais je me suis lancée dans le...

Posté par maman-naty à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ultra pro, riz au lait, noix de coco

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2012

Brioche roulée au Nutella

Voilà un petit test que j'ai fait, suite à une idée de brioche roulée que j'avais eu. C'est très bon, mais je suis un peu déçue car à l'intérieur, à cause du Nutella, la brioche a un trou. Cela ne l'empêche pas d'être très bonne, mais à la découpe, c'est...

Posté par maman-naty à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, Nutella, brioche roulée

Vous aimez ?

0 vote

20 décembre 2011

Tarte aux champignons et "Boursin"

Ingrédients : 400 g de champignons de Paris frais ou surgelés en lamelles 1 pâte feuilletée 1 pot de fromage ail et fines herbes type BOURSIN (env 150 g) 3 œufs 100 g de fromage râpé 15 cl de lait Recette : - Si vous avez pris de champignons de Paris...

Posté par maman-naty à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boursin, champignon, tarte salée

Vous aimez ?

0 vote

22 octobre 2011

PATE DE COING AU THERMOMIX

La recette est très facile. Le plus long finalement, c'est de couper les parties dures des coings !!! Ingrédients : 1 kg de coings 900 g de sucre 1 litre d'eau Recette : - Lavez les coings avec une éponge pour enlever le duvet. On garde les pépins et...

Posté par maman-naty à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, coings, pâte de coings

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2011

Trianon (ou royal) pour chocolat addict !!

Non amateur de chocolat, passez votre chemin !!!! Ce dessert n'est pas fait pour vous !!! Mais pour les autres .... allez y !!! Je l'avoue, pour un 1er essai ... peux mieux faire (le biscuit était un peu dur et la mousse au chocolat fragile au moment...

Posté par maman-naty à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, royal chocolat, trianon

Vous aimez ?

0 vote

27 décembre 2011

Compotée de figues et oignon rouge

Cette recette est parfaite pour ces temps de fêtes !! Elle accompagne parfaitement le foie gras. Aussi bien nature sur une cuillère : compotée + foie gras. Ou sur un toast en pain d'épices : pain d'épices - foie gras - compotée ou plus sophistiquée avec...

Posté par maman-naty à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compotée, figues

Vous aimez ?

0 vote

20 novembre 2011

Crème de marrons rapide au Thermomix

C'est une des "très bonnes recettes" du site Thermomix, recette de "Solmar". J'ai un peu modifié avec ce que j'ai trouvé et le résultat est vraiment très bon et rapide. Ingrédients : 1 grosse boîte de conserve de marrons (850 ml, 561 g poids net égoutté...

Posté par maman-naty à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, marrons

Vous aimez ?

0 vote