Maman s'éclate !

29 mars 2014

Les baguettes "magiques" !!! version Nature

Voilà une recette que j'adore !! C'est même devenu ma recette préférée pour faire du pain. C'est rapide et le résultat est bluffant ! Je n'ai rien modifié à la recette originale qui est parfaite. Vous la trouverez sur le blog de "Les petits plats de Rose"....

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Tags: baguette

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22 août 2012

Pain au lait et pain aux lait aux pépites de chocolat

Les pains au lait et moi, c'est une grande histoire ... de ratage !!! Oui, oui !! Pourtant la recette est super simple et ressemble à celle que je fais pour les brioches, mais il n'y avait rien à faire, j'ai changé de recettes, de farine, de levure ......

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Tags: Thermomix, demarle

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31 juillet 2012

Navettes

C'est une base de pâte à pain légèrement briochée et qui peut servir à faire aussi bien des mini navettes apéritives salées, que des petits pains pour sandwichs ou des pains au chocolat. D'ailleurs pour les sandwichs de mes enfants, j'utilise cette recette...

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Tags: Thermomix

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8 février 2012

Conseils et astuces pour réussir pains, brioches ...

Si vous êtes novices en confection de pain, brioches ou autres viennoiseries, voici quelques petits conseils qui vous permettront de les réussir ou parfois de comprendre pourquoi la recette n'a pas fonctionné correctement !! Les ingrédients : A- La farine...

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Tags: pain

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1 février 2012

Brioche roulée au Nutella

Voilà un petit test que j'ai fait, suite à une idée de brioche roulée que j'avais eu. C'est très bon, mais je suis un peu déçue car à l'intérieur, à cause du Nutella, la brioche a un trou. Cela ne l'empêche pas d'être très bonne, mais à la découpe, c'est...

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Tags: Thermomix, Nutella, brioche roulée

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25 janvier 2012

Galette des rois au chocolat

Après la galette des rois traditionnelle, voici la version au chocolat. Je n'avais jamais goûté, mais je peux vous assurer que je la referai souvent !! C'est un régal et d'une simplicité à faire !!! Ingrédients : 2 pâtes feuilletées maison ou du commerce...

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Tags: galette des rois

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12 janvier 2012

Couronne briochée aux pépites de chocolat

Il s'agit de la recette de couronne briochée au sucre (recette ICI) à laquelle j'ai ajouté des pépites de chocolat. Dans un 1er temps, j'avais réalisé cette étape avant la 1ère levée de la pâte et le chocolat avait fondu. Pour les fois d'après, j'ai ajouté...

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Tags: brioche pépites de chocolat

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12 janvier 2012

Frangipane (Galette des rois)

Petite recette de saison rapide à réaliser. Je l'ai trouvé sur un livre de Thermomix, mais j'ai modifié les quantités de certains ingrédients car je la trouvais trop grasse. Elle a conquis mon jury !!! Ingrédients : 2 pâtes feuilletées du commerce 140...

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Tags: frangipane, galette des rois

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7 décembre 2011

Chinois aux pépites de chocolat

Pour une 1ère fois, je suis assez contente du résultat. Je m'en faisais une montagne mais la recette est facile, même le façonnage est finalement assez rapide. Lancez vous !!! Ingrédients : Pour la pâte 100 ml de lait 2 oeufs 100 g de beurre à température...

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Tags: chinois, pépites de chocolat

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23 novembre 2011

Pain de mie facile et super bon !

J'adore cette recette, depuis que je l'ai trouvé, je la fais sans arrêt !!! Le pain se conserve très bien plusieurs jours (si vous arrivez à en laisser !!!) et se mange aussi bien avec du fromage qu'avec de la confiture. La mie est légère et aérée. Je...

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Tags: Thermomix, pain de mie

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