thermomix - Maman s'éclate !

28 octobre 2014

Tartiflette roulée

Vous allez me dire : "tartiflette - OK mais roulée ????" C'est une façon de revisiter ce plat traditionnel que j'adore !!! On l'allège aussi et on peut ensuite le décliner selon ses goûts avec différents fromage et charcuterie. Le plus souvent je la fais...

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3 février 2013

Crème façon danette chocolat-pistache

Un grand classique au Thermomix : la crème dessert ! Cette version chocolat-pistache est une des préférées de mes hommes ! Ingrédients : donne env. 7 pots de 125 ml 500 ml de lait 200 g de chocolat pâtissier au lait 30 g de pâte à pistache 2 oeufs 20...

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2 septembre 2012

Iles flottantes au Thermomix

Voici un dessert rapide et tellement bon !! Si vous le faites entièrement au Thermomix, il vous prend 13 minutes. Sinon, si comme moi vous faites les blancs en neige au Kitchen Aid ou au batteur,en 7 minutes chrono en main, vos îles flottantes sont prêtes...

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2 septembre 2012

Crème anglaise inratable au Thermomix

La crème anglaise peut être difficile à réussir. Il faut la faire à la bonne température sinon elle devient granuleuse et la remuer sans arrêt sinon elle accroche à la casserole. Au Thermomix, c’est 100% de réussite. En 7 minutes, on programme et on s’occupe...

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2 septembre 2012

Mayonnaise au Thermomix en 2 minutes

La mayonnaise au Thermomix … c’est comme tout le reste : un jeu d’enfants !!! On peut même en faire en petite quantité avec 1 seul jaune d’œuf. Elle se fait seule et sans effort. Ingrédients pour environ 150 g de mayonnaise (un demi verre): 1 jaune d’œuf...

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25 août 2012

Gâteau allegé chocolat-courgette

Non, vous ne rêvez pas et non, je n'ai pas fait une erreur dans l'intitulé de mon gâteau !!! Il s'agit bien d'un gâteau au chocolat avec de la courgette ! J'ai vu une recette dans 100% MAG sur M6 et après recherche sur le net, il est expliqué que ça permet...

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22 août 2012

Pain au lait et pain aux lait aux pépites de chocolat

Les pains au lait et moi, c'est une grande histoire ... de ratage !!! Oui, oui !! Pourtant la recette est super simple et ressemble à celle que je fais pour les brioches, mais il n'y avait rien à faire, j'ai changé de recettes, de farine, de levure ......

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Tags: Thermomix, demarle

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12 août 2012

Crinkles ou biscuits craquelés au chocolat

Je vous entends déjà : "Crinkles ... ??? C'est quoi ce truc ??" Ceux sont des petites douceurs chocolatées qui se mangent sans faim ! Ils ressemblent à des gâteaux secs mais réservent une surprise : un coeur moelleux !!! Ils craquèlent seuls à la cuisson....

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31 juillet 2012

Navettes

C'est une base de pâte à pain légèrement briochée et qui peut servir à faire aussi bien des mini navettes apéritives salées, que des petits pains pour sandwichs ou des pains au chocolat. D'ailleurs pour les sandwichs de mes enfants, j'utilise cette recette...

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29 juillet 2012

Mini cannelés au chorizo

Pour changer des croissants feuilletés, voilà une recette de mini cannelés au chorizo très facile à faire. La recette est faite au Thermomix, mais est adaptable si vous ne l'avez pas, comme d'habitude Étant destinés pour un apéritif dînatoire de grande...

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Tags: Thermomix, chorizo

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